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San Blas, Panama: tutto quello che devi sapere prima di visitare queste isole paradisiache

Quando ho deciso di visitare Panama, non avrei mai immaginato che al largo delle sue coste si nascondessero due luoghi differenti, entrambi capaci di incarnare esattamente l’idea di Paradiso Terrestre che avevo sempre avuto in mente: uno sono le Isole San Blas, l’altro il Parco Nazionale di Coiba.

L’arcipelago di San Blas si trova di fronte alla costa caraibica di Panama ed è composto da più di 365 isolette selvagge, molte delle quali sono minuscoli atolli: lembi di terra che emergono timidamente da acque cristalline dalle infinite sfumature d’azzurro. Qui il paesaggio sembra dipinto, e le altissime palme da cocco, sparse senza un ordine apparente, rendono unica la silhouette di ognuna di queste isolette.

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Panama fai da te: cosa sapere per organizzare il tuo viaggio perfetto

Panama non è ancora una delle destinazioni più raccontate o conosciute dal pubblico italiano: lo dimostrano la scarsità di guide di viaggio cartacee aggiornate in italiano e la presenza online di pochi articoli davvero approfonditi. Spesso viene associata più all’idea di paradiso fiscale o al celebre Canale che a quella di un viaggio ricco di esperienze. Eppure, al di là di questi luoghi comuni, si scopre un Paese sorprendente, vibrante e incredibilmente vario.

A essere sincera, nemmeno io avrei mai immaginato di voler visitare Panama un giorno. Ma la vita stupisce sempre: quando mio fratello si è trasferito lì, non potevo lasciarmi sfuggire questa occasione. E così, spinta dalla mia passione per quegli angolini di mondo meno battuti dal turismo di massa, sono partita. Dopo quasi un mese di permanenza posso confermarlo con entusiasmo: è stata una scelta davvero azzeccata.

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Cosa mangiare a Panama: piatti tipici e sapori autentici

Se vuoi davvero scoprire l’essenza di Panama non puoi non assaggiare i piatti tipici della sua cucina. Tra mercati locali, ristoranti di strada, fonde, piccoli caffè, si nasconde una miscela di culture indigene, afro-caraibiche, latine e spagnole che sorprende a ogni boccone, tra sapori freschi, speziati, a volte molto intensi ma sempre genuini.

In questo articolo ti guiderò attraverso i piatti tipici panamensi, dal più semplice al più iconico, così che tu possa viaggiare anche con il palato prima ancora di arrivare.